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【生豆１㎏】BRAZIL Amazonico Robusta/ Specialty Robusta

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生豆1kg
Brazil Amazonico Robusta/ Specialty Robusta

【お酒？？ウィスキーを感じさせるアマゾン奥地からやってきた秘密兵器】

【ストーリー】
ブラジル北部ロンドニア州に暮らすパイテール・スルイの人々は、1969年に初めて非先住民族と接触し、その際にコーヒーの栽培を知りました。しかし、当初は品質の低いコーヒーが栽培され、土壌が劣化する原因となりました。その後、土地の再生と共にコーヒー栽培が始まり、現在では持続可能な方法で高品質なコーヒーを生産しています。

2018年、パイテール・スルイの農家たちは、「Projeto Tribos（プロジェト・トリボス）」を立ち上げました。
このプロジェクトでは、先住民族自身がコーヒー生産の中心を担い、その営みの中から新たな価値が生まれています。
ブラジル・ロンドニア州の深い森に暮らすパイテール・スルイ族が、自らの手で育て、精製した特別なロブスタ。
Projeto Tribosは、先住民族の文化と暮らしを守りながら、サステナブルな未来を描くコーヒープロジェクトです。
森林の縁で日陰を活かし、化学肥料や農薬を使用せず、アグロフォレストリー（森林農業）を実践しています。
カップの中に広がるのは、ただの味わいではなく、森と人が紡ぐ物語。アマゾンの恵みとともに届けられるこの一杯は、世界でも珍しいコーヒーです。

【品質認証】
ブラジル国内の品質コンテストで高評価を受け、2022年にはブラジル・ロンドニア州のコーヒーコンテストで第3位を獲得

【品名】Brazil Amazonico Robusta
【品種】ロブスタ種
【エリア】Amazon, Rondonia
【精選方法】ナチュラル

【カッププロファイル】
ドライフルーツ、ブラックティー、ブラジルナッツ、赤ワインのノートが感じられ、クリーミーでリキュールのようなボディ、明るい酸味が特徴